白ネギの甘さがほっとします。
白ネギは幅5mmに切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
ちくわは斜め切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらちくわを加え、再び煮立ったら豆腐、白ネギを加える。
煮立ったらみそを溶き入れ、器に注ぎ分けて粉山椒を振りかける。