アオヤギとニラの酢みそ和え

下準備

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  アオヤギはサッと熱湯をかけて水洗いし、水気を拭き取る。

• ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4～5cmに切る。

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• ＜酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。