トマトのピリ辛和え
- 調理時間
- 10分
トマトはぜひ新鮮で美味しいものを。ピリ辛の味がビールによく合います。
材料
（
2
人分
）
フルーツトマト
4～5個<ドレッシング>
玉ネギ
1/4個ブラックオリーブ
(種抜き)10粒EVオリーブ油
大さじ1ミルびき岩塩
小さじ1/2～1レモン汁
小さじ1レモン
(皮すりおろし)1/4個分チリソース
小さじ1/2イタリアンパセリ
(刻み)適量
作り方
-
1フルーツトマトはヘタをくり抜き、フォークに刺して直火であぶる。皮が破れたら冷水に取り、水気をきって皮をむき、4～6つのくし切りにする。
-
2＜ドレッシング＞の玉ネギ、ブラックオリーブはみじん切りにして、他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。1を和えて器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
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