ニンジンはせん切りにして香りのよいリンゴ酢を加えることでクセが気にならず、すっきりと仕上がります。
<調味料>
ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
ボウルに＜調味料＞の材料を合わせ、ニンジンとレーズンを加えて10分おく。
器に盛り、カッテージチーズを散らす。
