ブロッコリーを粗く刻んでスープに。食べやすくてお子様にもオススメ。
<スープ>
ブロッコリーは小房に分け、粗く刻む。
ベーコンは幅2~3mmに切る。
鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、少し焼き色がついたらブロッコリーを加え、軽く炒め合わせる。
<スープ>の材料を加えて5~6分煮、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、粉チーズを振る。