生ハムとチコリ、カッテージチーズでお花のような盛り付けに。
<ドレッシング>
チコリの葉は1枚ずつはがし、縦半分に切る。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
器に生ハムをお花、チコリを葉っぱのように盛り合わせ、中央にカッテージチーズをのせる。<ドレッシング>をかける。