ナスとミョウガのみそ汁

下準備

• ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅1cmの半月切りにする。

• 玉ネギは縦に幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

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  ミョウガは水洗いし、縦半分に切る。縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

• 豆腐は食べやすい大きさに切る。