パプリカの甘味に黒コショウがピリッときいたシンプルメニュー。
赤パプリカは食べやすい長さに切り、さらに縦に細切りにし、塩を振る。
フライパンに赤パプリカを入れ、少ししんなりするまで炒める。しんなりしたらオリーブ油を加えて少し炒め、粗びき黒コショウを振る。