<卵液>
<卵液>の材料を混ぜ合わせ、ミツバを合わせる。カニ風味カマボコは粗くほぐす。
卵焼き器にサラダ油を熱し、(1)の<卵液>を流し入れる。菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら奥側にカニ風味カマボコをのせて手前に巻く。
巻きすで巻いて形を整え、冷めたらひとくち大に切る。