イカスミパスタ
- 調理時間
- 20分
市販のトマトソースを使えば、お家でも手軽にイカスミパスタが味わえますね。
材料
（
2
人分
）
スパゲティー
160～200g塩
(ゆでる用)16～20gプチトマト
6個イカスミペースト
(市販品)4～5g白ワイン
大さじ3<調味料>
トマトソース
(市販品)200mlニンニク
(みじん切り)1片分赤唐辛子
(刻み)1/2本分顆粒スープの素
小さじ1オリーブ油
大さじ1.5イタリアンパセリ
適量
下準備
-
プチトマトはヘタを取り、縦に4等分に切る。
-
イカスミペーストと白ワインを合わせる。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがたってきたらその他の＜調味料＞の材料を加える。煮たったら4～5分煮詰め、白ワインと合わせたイカスミペーストを加え、弱火で2～3分煮る。
-
2鍋にたっぷりのお湯を沸かしてゆでる用の塩を加え、スパゲティーを袋の表示時間より1分短くゆでる。ザルに上げて(1)に加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、プチトマト、イタリアンパセリを散らす。
イカスミパスタのレシピ・作り方に戻る