<ドレッシング>
ゆでワカメは水洗いし、軽く水気を切ってザク切りにする。
セロリは筋を引き、5mm幅の斜め切りにする。
キュウリはセロリ位の大きさに切る。
香菜があれば、水洗いし根元を切り落とし、2~3cmの長さに切る。
<ドレッシング>を混ぜ合わせる。
<ドレッシング>に具を混ぜ合わせ、器に盛る。