大根とお餅の白みそ汁

下準備

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  大根、ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。

• エノキは水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切る。根元は食べやすい束に裂く。

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  お餅は半分に切る。

• お餅が柔らかくなれば刻みネギを加え、器に注ぎ分ける。