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ピーマンとしらたきのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 76 Kcal
全体に味が馴染むまでしっかりと炒めましょう。
材料
（
2
人分
）
ピーマン
2個しらたき
(糸コンニャク:小)1/2袋ニンジン
1/4本<調味料>
酒
小さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
大さじ1/2赤唐辛子
(刻み)適量すり白ゴマ
小さじ1～2サラダ油
大さじ1/2ゴマ油
小さじ1/2
下準備
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。
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しらたきは食べやすい長さに切る。小鍋にたっぷりの水と共に入れ、中火にかけて煮たったらザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、ゴマ油を中火で熱し、ピーマン、ニンジンを加え、少ししんなりするまで炒め、さらにしらたきを加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったら、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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