アサリのバター風味ワイン蒸し

作り方

1. 
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   フライパンにアサリ、ニンニク、ショウガ、白ワインを入れ、フライパンに蓋をして強火にかける。

2. 
   2

   貝の口が開いたら、アサリを器に取り出す。

3. 
   3

   蒸し汁を半量になるまで煮詰め、バターを加えて溶かす。器に盛ったアサリに刻み細ネギを散らし、蒸し汁を全体にかける。