切って混ぜるだけ。ゴマ油が味に深みをプラス。
トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。
ザーサイは粗みじん切りにする。
白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。
全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。