イタリアンうどん
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 332 Kcal
うどんがイタリアンに!? 新鮮だけど懐かしい味。
材料
（
4
人分
）
うどん
(冷凍：細)4玉卵黄
4個分粉チーズ
大さじ4イタリアンパセリ
適量<トマトソース>
水煮トマト
(缶)1缶(1缶400g入り)ニンニク
(みじん切り)1片分ローリエ
2枚砂糖
小さじ1顆粒スープの素
大さじ1オリーブ油
大さじ2
下準備
-
冷凍のうどん玉は熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。
作り方
-
1＜トマトソース＞を作る。鍋にオリーブ油、みじん切りにしたニンニクを入れて強火にかけ、香りが立ってきたらローリエ、砂糖、顆粒スープの素、水煮トマト(ホールの場合は手でつぶしながら加える)を加える。少しトロミがつく位まで、時々木ベラで混ぜながら10分煮込み、火を止める。
-
2器にうどんを盛り分け、＜トマトソース＞をかけ、卵黄をのせる。粉チーズを振り、イタリアンパセリを飾る。
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