梅干しを1個使ったドレッシングのサラダはサッパリとした一品。
<梅ドレッシング>
ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
大根は皮をむき、縦細切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。
キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにし、大根と合わせる。
<梅ドレッシング>の梅干しは種を取って、包丁でペースト状にたたき、他の<梅ドレッシング>の材料と混ぜ合わせる。
器にキュウリと合わせた大根、ワカメを盛り合わせ、<梅ドレッシング>をかける。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |