厚切りバラ肉のみそ炒め

作り方

1. 
   1

   豚バラ肉は幅5mmに切り、酒、しょうゆをもみ込む。ナス、ピーマンは乱切りにする。ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。玉ネギは2cm角に切る。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、豚バラ肉を焼く。脂がでてきたら、野菜を加えて炒める。

3. 3

   ＜調味料＞の材料を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。最後にマヨネーズを加えてサッと混ぜ合わせる。