<衣>
水煮コーンはザルに上げる。
揚げ油をフライパンに1cm位の深さ位入れ、170℃に温めておく。
ボウルにコーン、<衣>を加えてサッと混ぜ合わせ、全体に固まる位まで水を加えて混ぜ合わせる。
大きめのスプーンですくって、170℃の油へそっと落とし、固まったら返して、両面色よくカリッと揚げる。器に盛り付け、お好みで塩コショウやトマトケチャップでいただきます。