ドライカレー

作り方

1. 1

   玉ネギ、ニンジン、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。

2. 
   2

   耐熱ボウルに合いびき肉、(1)、＜調味料＞の材料をいれて混ぜ合わせ、ボウルの側面にはりつけるように均一にのばす。ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。

3. 3

   一度取り出し、上下を返しながらよく混ぜ、再び電子レンジで2～3分加熱する。そのまま置き、粗熱をとる。

   粗熱がとれたら、再び混ぜ合わせると野菜の甘味がでてより一層おいしく仕上がります。

4. 4

   容器にご飯をよそい、中央に少しくぼみをつけて(3)をまんべんなく広げる。スライスしたゆで卵、ドライパセリを散らす。