イカゲソのうま煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 122 Kcal
イカが柔らかくて食べやすい。お酒に合うレシピ。
下準備
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イカゲソは食べやすい大きさに切って水洗いし、水気をしっかりきる。
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白ネギは長さ2cmのぶつ切りにする。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
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1深めのフライパンにサラダ油、白ネギ、ショウガを入れて中火にかけて炒め、ショウガの香りがたってきたらイカゲソを加え炒め合わせる。
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2全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加えて煮たたせ、少し火を弱めて煮汁が半量位になって少しトロミがついたら、器に盛り分け、刻み細ネギを散らす。
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