ワカメ酢

下準備

• ワカメは水洗いして食べやすい長さに切る。

• 

  キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにして分量外の塩をもみ、少ししんなりしたら水気を絞る。

• ＜合わせ酢＞のショウガは皮をむいてすりおろし、他の＜合わせ酢＞の材料と混ぜ合わせる。