糸コンのきんぴら
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 49 Kcal
下準備
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糸コンニャクは食べやすい長さに切って、たっぷりの水と小鍋に入れる。強火にかけ、煮立てば2分ゆで、ザルに上げる。
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ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って細切りにする。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、糸コンを炒め、全体に油がまわれば、ピーマンを加えて炒め合わせる。
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2
全体にしんなりすれば＜合わせダレ＞を加え、タレがほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
＜合わせダレ＞の刻み赤唐辛子の代わりに、火を止める直前に七味又は一味唐辛子を振り掛けても、ピリ辛になります。
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