揚げ鶏おろしソース

下準備

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  鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、食べやすい大きさに切って＜下味＞をからめる。

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  ＜おろしソース＞の大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきり他の材料と混ぜ合わせる。

• 貝われ菜は水洗いし、水気を切って根元を切り落とし、2cmの長さに切る。

• レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。

• プチトマトはヘタを取って水洗いする。