レンコン、ニンジン、サヤインゲンの彩りがきれいな炒め物。お弁当にオススメ。
<調味料>
レンコン、ニンジンは皮をむき、幅5mmの棒状に切る。
サヤインゲンは軸を切り落とし、斜め切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、レンコン、ニンジン、サヤインゲンを炒め合わせる。全体に炒められたら<調味料>の材料を加え、サッと炒め合わせて器に盛る。