スープの様なサラダ。体もひんやり。
白キュウリの皮をむき、さいの目切りにする。
ミキサーに白キュウリとプレーンヨーグルトを入れ、かくはんする。細かくなったらボウルに移し、ミルびき岩塩を入れてひと混ぜし、氷を入れた器に注ぎ、EVオリーブ油をかけてミントの葉を飾る。