鶏とキムチのピリ辛うどん

作り方

1. 
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   鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   トマトはザク切りにし、ボウルに入れる。白菜キムチと(1)、＜調味料＞の材料を加えて混ぜる。

3. 
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   うどんは熱湯でゆでてほぐし、ザルに上げて冷水に放ち、冷えたら水気をしっかりきる。器に盛り、(2)、ウズラの卵、貝われ菜をのせる。