栗ようかん

作り方

1. 
   1

   鍋に水、粉寒天を加えよく混ぜて中火にかけ、沸騰状態で混ぜながら1～2分煮て、火を止める。

2. 
   2

   白こしあんを加えてよく混ぜ、鍋底を氷水に当て、必ず混ぜながら粗熱を取る。

3. 
   3

   混ぜている感じが少し重くなってトロミがついてきたら、マロングラッセを加え手早く器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。