小松菜の蒸し煮

作り方

1. 1

   小松菜は長さ4等分に切り、根元の部分は縦半分に切る。

2. 2

   フライパンに(1)の小松菜、塩、水を入れて火にかけ、煮たったら弱火にしてフライパンに蓋をし、蒸し煮にする。

3. 
   3

   しんなりしたら蓋を外し、蒸し汁が多ければ火を強め、軽く煮詰めて火を止める。EVオリーブ油、ミルびき岩塩で味を調える。