<調味料>
チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。大きい場合は縦2～3つに切る。
＜調味料＞を混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油を強火で熱し、チンゲンサイの軸から炒め、少ししんなりすれば葉を加え、サッと炒めあわせる。
全体にしんなりすれば＜調味料＞を加えて全体にからめ、火を止め、器に盛る。
