カブのみぞれ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 139 Kcal
すりおろしたカブが入った、胃にやさしい一品。片栗粉でさらにトロミをつけて。
材料
（
2
人分
）
カブ
1個<調味料>
塩
小さじ1/2薄口しょうゆ
小さじ1/2豚肉
(薄切り)70gミツバ
(刻み)大さじ2サラダ油
小さじ1<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1水
大さじ2ショウガ汁
小さじ1
下準備
-
カブは葉を切り落とし、皮をむいてすりおろす。
-
豚肉は長さ2cmに切る。
-
＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。だし汁を加えて煮たったらアクを取り、中火で3～4分煮る。
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2＜調味料＞の材料で味を調え、すりおろしたカブを加えて混ぜ合わせる。再び煮たったら、＜水溶き片栗＞をまわし入れる。トロミがついてきたらミツバを加え、最後にショウガ汁を加えて全体に混ぜ合わせ、器によそう。
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