洋風ちらし寿司

作り方

1. 1

   ご飯に寿司酢を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   アボカドは種を取り、皮をむいて5mm角に切り、ハム、キュウリ、クリームチーズ、オリーブは粗みじん切りにし、(1)に加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   卵は溶きほぐし、塩を加える。フライパンにサラダ油を薄くひき、卵を流し入れて薄焼き卵を作り、長さ4～5cmの細切りにする。

4. 4

   お弁当箱にサラダ菜をしいて(2)を詰め、(3)を周りに散らし、粗びき黒コショウと粉チーズを振り、パセリを飾る。