さっぱりナメコのおろし汁

作り方

1. 
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   鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら白ネギを加え、しんなりしたら大根おろしを汁ごと加える。(ヒント)他の野菜を加える場合は、火の通りにくい材料から入れて下さい。根菜を加える場合は、＜合わせだし＞と一緒に鍋に入れて、中火にかけて下さい。

2. 
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   再び煮たったらナメコを加え、ナメコが温まったら火を止め、刻みミツバを加えてひと混ぜし、器によそう。