今話題のカリフラワー。ビタミンCが手軽にとれて美肌効果抜群。
カリフラワーは小房に分け、分量外の酢少々を入れた熱湯で、お好みのかたさになるまでゆで、ザルに上げる。
ボウルにバジルソース、マヨネーズ、(1)を入れて混ぜる。
器に(2)、食べやすい大きさに切ったゆで卵、プチトマトを盛る。