エノキとネギのシンプルおみそ汁。
エノキは石づきを切り落とし、根元は食べやすい束にほぐす。
細ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエノキを加える。
エノキがしんなりしたら、細ネギを加えてみそを溶き入れ、器に注ぐ。
