ほうれん草入りスペイン風オムレツ

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油とバターを中火で熱し、ジャガイモを炒める。透き通ってきたらほうれん草、ベーコンを加え、更に炒め合わせる。

2. 
   2

   野菜がしんなりしたら、強火で卵液を流し入れる。

3. 
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   時々フライパンを揺すりながら、ふたをして弱火で6～8分焼く。ほぼ火が通ったらひっくり返して1～2分焼く。

4. 4

   8つに切り分けて器に盛り付け、お好みでトマトケチャップやタバスコをつけていただく。