肉団子スープ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 142 Kcal
肉団子は豆腐入りでやわらかく仕上げます。ボリュームたっぷりスープです。
材料
（
2
人分
）
<タネ>
豚ひき肉
100g絹ごし豆腐
50gネギ
(刻み)大さじ1しょうゆ
小さじ1顆粒中華スープの素
小さじ1ゴマ油
少々<スープ>
水
400ml顆粒中華スープの素
小さじ2ショウガ
1片塩コショウ
適量白ネギ
4cm
下準備
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絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取る。
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ショウガは皮をむいてせん切りにし、白ネギはタテに切り込みを入れ広げて縦細切りにし、白髪ネギを作る。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて沸騰させる。
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2ボウルに＜タネ＞の材料を入れて手でよくこね、スプーンを2本使ってひとくち大に丸め、(1)に入れる。
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3(2)に火が通ったら器に盛り、白髪ネギをのせる。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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