たっぷり入ったネギと豆腐で心温まるみそ汁に。お好みの具材を加えてもOK!
青ネギは根元を切り落とし、幅1.5cmに切る。
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが少し透明になるまで煮る。青ネギを加え、しんなりしたらみそを溶き入れる。
豆腐を手でちぎりながら加え、煮たつ直前に火を止めて器に注ぐ。