リンゴと白菜のサラダ

下準備

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  リンゴは皮ごときれいに水洗いして縦4～6つのくし切りにし、芯を取り、食べやすい大きさに切る。

• 白菜は水洗いし、水気をきって軸は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉は細切りにする。

• ブロッコリーは、熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れれば、水気を切る。

• キュウリは両端を切り落とし、皮を縦縞目にむき、食べやすい大きさの乱切りにする。