野菜のポン酢和え

作り方

1. 1

   ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむき、長さ3cmのせん切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   塩を入れた熱湯で(1)をゆでて冷水に取り、冷めたら水気をきる。

3. 
   3

   (2)にポン酢しょうゆと白ゴマを加え、和える。