チャイプリン

作り方

1. 
   1

   鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたらシナモンパウダーとカルダモンパウダーを加え、泡立て器でよく混ぜる。

2. 
   2

   火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かし、生クリームも加えて混ぜる。

3. 
   3

   鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。