リンゴの甘みと酸味を活かしたサラダ。ゴマ油の香りが食欲をそそります。
水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。
大根は皮をむき、薄い輪切りにして細切りにする。
リンゴは皮ごと細切りにする。
ボウルに全ての材料を入れて和え、器に盛る。
