ジャガイモは皮をむ いて一口大に切り、水に放つ。
玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱める。
ジャガイモが柔らかくなれば、みそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。