キムチには整腸作用、体の抵抗力を高めるなどの効果もあり、まさに栄養満点食材です!
白菜キムチは、ザク切りにする。
大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。
アジは骨を取り除き、粗く刻む。
ボウルに(1)のアジ、白菜キムチ、大葉、みそを入れて混ぜ合わせる。
器にご飯をよそって(2)をのせ、真ん中に卵黄を落とす。