ウナたまぶっかけ素麺

下準備

• 

  ウナギ蒲焼きはひとくち大に切る。天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄くぬり、ウナギ蒲焼きを重ならないように並べる。トースターで表面がカリッとするまで焼く。

• キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

• 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

• ミョウガは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

• 素麺は袋の指示通りに熱湯でゆでて水洗いし、水気をきって器に盛り分ける。

• 素麺つゆは冷やしておく。