ちくわに野沢菜を詰めただけ。野沢菜の塩気がちくわとマッチします。
野沢菜のお漬け物をちくわと同じ長さに切り、ちくわの穴に詰める。
食べやすい大きさに切って器に盛り、白ゴマを散らし、マヨネーズを添える。