ほっとする美味しさ！豚汁うどんの作り方 具だくさんで基本の味わい

下準備

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  冷凍のうどん玉は熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。

• 豚薄切り肉はひとくち大に切る。

• 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

• 大根は皮をむいて縦4つに切り、厚さ5mmのイチョウ切りにする。

• ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5mmの半月切りにする。

• ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。

• 生シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は4等分に切る。