パプリカのオイル煮

作り方

1. 1

   パプリカは水洗いし、水気を拭き取って、ヘタをくり抜く。ニンニクは薄皮をむく。

2. 
   2

   小さな鍋にパプリカ、ニンニク、ローリエを入れ、パプリカがヒタヒタにつかるくらいまでオリーブ油を注ぎ入れる。中火にかけ、蓋をして、パプリカから泡が出てきたら、弱火にして30～40分煮る。

3. 3

   くたっとしたパプリカを器に入れ、お好みで塩を掛けて下さい。