アナゴとミョウガの丼

作り方

1. 
   1

   鍋、またはフライパンに＜煮汁＞の材料を入れて火にかける。煮たったらアナゴ、ミョウガを入れ、再び煮たったら火を弱めて1分煮る。

2. 
   2

   溶き卵をまわし入れ、鍋、またはフライパンに蓋をし、半熟になったら火を止める。

3. 
   3

   丼にご飯をよそって(2)をのせ、アサツキを散らす。