大根と豚肉のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 75 Kcal
下準備
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大根は皮をむき、太めのせん切りにする。
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モヤシはザク切りにして水に放ち、パリッとすればザルに上げ、水気をきる。
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豚薄切り肉は包丁で細かく刻む。
作り方
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1
鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒め、豚肉の色が白っぽくなれば大根、モヤシを加えて炒め合わせる。
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2
全体に油がまわる位、サッと炒めあわせればだし汁を加え、煮立てば野菜が柔らかくなるまで5～6分煮る。
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3
みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそい、好みで一味又は七味唐辛子を振る。
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